Do českých jídelen a restaurací se dostaly ryby obsahující nebezpečnou látku!

Zveřejněno v Karlovarský kraj ZAK
Od - neděle, 23. červenec 2023 07:45
Do českých jídelen a restaurací se dostaly ryby obsahující nebezpečnou látku! ilustrační. Foto: pixabay

Na českém trhu se objevily mražené filety sumečka afrického původem z Vietnamu, u nichž vyšetření prokázalo zakázanou látku. Konkrétně se jedná o leukomalachitovou zeleň, která může mít karcinogenní účinky. Informovala o tom v tiskové zprávě Státní veterinární správa (SVS).

Do České republiky bylo dovezeno 10 125 kg mražených filet sumečka afrického, avšak zásahem inspektorů SVS se podařilo pozastavit ve skladech 8 940 kg. Ke konečným odběratelům se tak dostalo 1 185 kg výrobku. Odběrateli jsou zejména stravovací zařízení a byli o případu informováni. V současné době probíhá stahování výrobku," popsal mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček s tím, že platný limit na přítomnost leukomalachitové zeleně byl v tomto případě překročen více než dvojnásobně.  

Malachitová zeleň a její metabolizovaná forma – leukomalachitová zeleň jsou látky zakázané pro použití u ryb určených k potravinovým účelům. Malachitová zeleň je léčivo používané proti ektoparazitům a plísňovým onemocněním ryb, je však autorizováno pouze pro akvarijní rybičky. Používání malachitové zeleně není povoleno nejen v Evropě (od roku 2000), ale ani např. v Kanadě a Spojených státech. Použití malachitové zeleně s sebou přináší řadu bezpečnostních rizik. U savců včetně člověka může mít konzumace ryb s touto látkou potenciálně karcinogenní účinky (muselo by se však jednat o velké množství) a způsobit i jiná závažná onemocnění.