Podle ředitele krajské hygienické stanice Přemysla Tomašuka jsou zdrojem nákazy s vysokou pravděpodobností těstoviny, což měly prokázat výsledky zvratků. "Hotové jídlo se nám už na místě nepodařilo zajistit," dodal Tomašuk. Podle něj je aktuálním cílem hygieniků sehnat stejnou šarži těstovin tak, aby se zjistilo, zda už obsahovaly bakterii ještě před uvařením.
Bakterie bacillus cereus vyvolává prudkou intoxikaci, která se podle Tomašuka projevuje úporným zvracením a následným průjmem. "Nástup je velmi rychlý a dramatický. Stejně rychle pak obtíže odezní," popsal.
K otravě 50 dětí a pěti dospělých došlo 23. července. 26 dětí bylo transportováno ve spolupráci s hasiči transportní autobusem do pražských nemocnic, 24 dětí pak do nemocnic v Plzni. Spolu s dětmi bylo ošetřeno pět dospělých, i ti byli transportováni do nemocnic v Plzni.
