Večerem provázel manažer návštěvnického centra Jan Končel společně s dlouholetými pracovníky a dnes již spolupracovníky společnosti Bohemia Sekt Hanou Mahdalíkovou a Václavem Soukupem. ,,Bohemka dneska slaví 80 let. Před 80 lety ve Starém Plzenci začaly vznikat první sekty a v tu dobu jsem se já narodil, dnes je mi také 80 let“, řekl Soukup.
V roce 1942 si Českomoravské vinné sklepy pronajaly část zavřeného staroplzeneckého pivovaru. Ve zdejších sklepích pak započalo zakvášení prvního sektu, který dozrával na jaře 1945. V tomto období také vítal Starý Plzenec americké osvoboditele. „Američané sem přijeli 6. května a na uvítanou jim tady dali ochutnat červený sekt, kterému později začali říkat Black Widow, Černá vdova. Sekt tedy dostal název po amerických bombardérech, které operovali nad Plzní. Američané chtěli z Plzence pokračovat dále do Prahy, ale dojeli jen do Nezvěstic, kde už byla demarkační linie, takže se museli otočit a vrátit se zpět do Plzně. Jelikož zde byl v té době už poměrně rozlehlý závod, vojáci se ubytovali tady v Plzenci. První várku červeného sektu, což bylo 37 tisíc lahví, americká armáda zakoupila. A jelikož odtud poslední vojáci odjížděli až začátkem listopadu, všechno vypili a tento sekt se nikdy nedostal ani na pulty obchodů,“ poodhalil historické události Václav Soukup.
